春キャベツの外皮でオイマヨ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの外皮は良く洗って汚れを取り除く。2～3cmの太めのざく切りにする。

2. 2

   油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切り2cm程の短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、芯の部分からキャベツを投入。
   軽く炒めたら、残りのキャベツを投入し軽く炒める。

4. 4

   油揚げをキャベツの上にのせ、酒振りいれ、うま味調味料を一振りし、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   オイスターソースとマヨネーズでざっと炒めて出来上がり！