きゅうりin☆酢豚レシピ・作り方

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約15分
300円前後

酢豚にきゅうり?!と思う方、ぜひ一度お試しください！酢豚にきゅうりのしゃきしゃき食感が＋されて、これがなかなかいけるんです☆

材料（2～3人分）

豚小間切れ: 200ｇ

玉ねぎ: 中1/2個

にんじん: 1/2本

きゅうり: 1本

しいたけ: 2～4枚

●しょうゆ: 大さじ１

●酒: 大さじ1

●生姜すりおろし（チューブ可）: 小さじ1

片栗粉: 適量

水: 200ｍｌ

○しょうゆ: 大さじ2

○トマトケチャップ: 大さじ3

○すし酢: 大さじ4

○砂糖: 小さじ2

サラダ油: 適量

作り方

1

豚肉はよく混ぜ合わせた●に30分漬けておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。
2

1を適当な大きさに丸め、片栗粉をつけて揚げ、新聞紙を置いた皿に取り出しておく。（少量の揚げ油を傾けたフライパンで、ささっと揚げちゃいます。）
3

きゅうり以外の野菜をサッと炒め、そこに水200ccを入れて炒め煮する。
4

にんじんが柔らかくなったら合わせておいた○を入れて味付けする。
揚げ肉とキュウリを入れ、混ぜ合わせてできあがり◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すし酢を使ったほうが味がまろやかになるのでおすすめします！

きっかけ

実家の夕食に出てきて、「酢豚にきゅうり??」と思ったのですが、これが意外にいけました！母に教わって、作るようになりました。

公開日：2011/02/26

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉酢豚豚こま切れ肉・切り落とし肉

関連キーワード: 酢豚きゅうり豚こま簡単

料理名: 酢豚

このレシピを作ったユーザ

モチェ* 20代女ひとり暮らしの日々の食生活をのっけていきます。てきとう人間なのが伝わっちゃうかもですが～・・・どうぞよろしくお願いします♪

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