大根とパプリカのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はイチョウ切りにする。
   パプリカは、縦に切る。セロリは少し皮をむいて、斜め切りにする。

2. 2

   酢、砂糖、塩、鷹の爪を容器に入れ混ぜておきます。

3. 3

   お湯を沸かして、大根を1分ゆでて、調味液のなかにつけこみ、セロリ、パプリカもさっとゆでて漬け込みます。