子供が食べれるナス丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすを縦半分に切ったら、塩少々入れた水に漬けてアクをぬいておきます。
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2
長ねぎをみじん切りにします。
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3
フライパンに、油を入れ、にんにく、生姜のみじん切りを入れ、弱火で炒め、香りを出します。
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4
豚肉を入れて、中火で、炒め、色が変わってきたら、長ねぎを入れて、更に炒めます。
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5
水気を切ったナスも入れて炒めます。
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6
少し炒めたら、豆板醤、鶏がらスープの素、酒、砂糖、味噌、醤油、水大さじ1を入れて、炒め、フタをして、弱火で、5分ぐらい待ちます。
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7
フタを外し、一度火を止めたら水溶き片栗粉を回し入れて、再び中火で炒めたら、最後にごま油を入れて完成です。
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8
後は、お好みで、ダイソーのレンジで温泉卵を作れるもので作って載せると美味しいです。
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