ほうれん草と豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、にんじんはみじん切り、ほうれん草はカット。
- 2 鍋に野菜と水、手で崩した豆腐を入れ、火にかける。
- 3 沸騰したらめんつゆを加え、5分煮込む。
- 4 重曹を加え、泡が出て豆腐が溶け出したら火を止める。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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