めんたいポテトチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、野菜ブイヨンをふって揉み込んでおく。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、大葉は千切りに、明太子は薄皮を取り除く。
- 2 フライパンに油(分量外)をひき、鶏肉を焼く。玉ねぎも加え、しっかり火が通ったら耐熱皿に移す。
- 3 ②のフライパンを洗わずに、そのままAを入れる。火をつけるまえにしっかり混ぜ合わせ、混ざったらチーズを加え入れ、火をつける。
- 4 焦げ付かないように混ぜ合わせながら火を通す。チーズが溶けてとろみがついたら火を止め、大葉を加える。
- 5 ②の耐熱皿に上からかけ、グリル、トースター、オーブンなどで１０分ほど焼く。
関連情報
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- チキングラタン
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