カリフラワーの白いパスタ٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方
- 約30分
*さちのゆるめし。*
カリフラワーをペーストにしたクリーミィな白いパスタです( ´∀｀ )ブレンダーやミキサーをお持ちであればぜひ作ってみて欲しい1品です٩(ˊᗜˋ*)و
材料（2人分）
- カリフラワー 半株
- kiri(クリームチーズ) 3個(約50g)
- カシューナッツ 5粒
- 豆乳(または牛乳) 100㏄
- 塩 小さじ1/3
- コンソメ顆粒 小さじ半分
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 2つまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ガーリックパウダー 少々
- 乾燥パスタ 200g
作り方
- 1 乾燥パスタを予め水につけておきます。カリフラワーを茹でるかレンチンして柔らかくします。
- 2 ボウルやブレンダー用容器にカリフラワー、チーズ、カシューナッツ、オリーブオイルを入れてペーストにします。豆乳を半分ずつ入れて滑らかにします。
- 3 塩、コンソメ顆粒、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーを入れてよく混ぜます。(味見をして薄ければ塩など足してください。)ソースはこれで完成です。
- 4 水で戻したパスタを茹でて、ボウルにあげてからカリフラワーのソースと絡めます。この時にパスタにオリーブオイル(分量外)を馴染ませると絡めやすくなります。
-
5
盛り付け例です。
上にスモークサーモンを乗せて見ました。お好みのトッピングをして召し上がれ♡
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