オーブントースターで鰤大根炊いてみた٩(ˊᗜˋ*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤に塩とお酒(分量外)をふっておく。(だいたいブリの切り身全体にまぶせたらOK。)

2. 2

   大根を1㎝幅に輪切りにして、さらに半分に切る。(半月切り。)塩とお酒をふっておいた鰤をさっと水洗いして、キッチンペーパーで軽く水気を取っておく。

3. 3

   500mlの耐熱容器に大根→鰤→大根の順で重ねいれる。

4. 4

   生姜を細切りにして乗せ、お酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ2を入れて、1番上の鰤が少し顔を出すくらいのお水を入れる。
   (写真の容器で約100㏄)

5. 5

   クッキングシートを容器にしっかり収まるサイズに切って乗せて、さらにアルミホイルでしっかり蓋をする。
   250℃(強火)で5分以上余熱したオーブントースターに入れて40分焼く。

6. 6

   ☆クッキングシートを使用しますので、直接火が当たらないように、しっかりとアルミホイルで蓋をしてください。
   ☆お使いのオーブントースターの説明書にしたがってお使いください。