ごぼうの漬物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ごぼう（出来るだけ柔らかいの） 1〜2本（200gぐらい）
- 塩 5g
- 砂糖 15g
- 酢 15g
- 醤油 5g
- 鷹の爪（あっても無くてもいい） 1本
- 出汁昆布 5g
作り方
-
1
よく洗ったごぼうを食べやすい大きさに切り、塩を振って、水切りをする
-
2
袋に、ごぼうを入れ、砂糖、酢、醤油、細く切った昆布、鷹の爪を入れ、出来るだけ空気を抜いて封をし、冷蔵庫で一晩寝かせる
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