麩と高野豆腐と根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 高野豆腐と麩はお湯に浸け、柔らかくなったら絞って、カット。
- 2 大根、人参は1センチくらいの厚さにカットし、鍋に入れ、具が被るまで水を入れる。
- 3 火にかけ、沸騰したら砂糖、麺つゆを加える。麩、高野豆腐を加え、水分がなくなるまで20分ほど煮込んで完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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