豚バラと揚げなすのおろしポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根はおろす。茄子は乱切りにして、水にさらす。青紫蘇を細切りする。
- 2 豚バラは一口サイズに切る。
- 3 フライパンに油を多めにひき、茄子を素揚げする。いったん取り出し、豚バラに塩胡椒をふり、カリッと焼く。
- 4 茄子、豚バラ、大根おろし、紫蘇の順にのせて、最後にお好みでポン酢をかけて完成！
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