ねば旨！ねばねば納豆うどんレシピ・作り方

Name: ねば旨！ねばねば納豆うどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: うどん １玉; オクラ ２本; 大葉 １枚; 長ネギ ⅛本; 納豆 1パック; 卵黄 １個; ごま油 小さじ½; 味噌 小さじ1

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約10分
300円前後

ともすけろん

うどんに納豆をかけただけではありません！(笑)
納豆、オクラ、卵黄、味噌、ごま油などを入れて一味違う納豆の食べ方を紹介！
簡単なのにリピしたくなる美味しさ！

材料（1人分）

うどん: １玉

オクラ: ２本

大葉: １枚

長ネギ: ⅛本

納豆: 1パック

卵黄: １個

ごま油: 小さじ½

味噌: 小さじ1

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作り方

1

◆うどんを規定通りゆでます
◆ついでにオクラを１分ほど茹でて冷水で冷やします
◆オクラと大葉と長ネギを薄く千切りにします
2

◆納豆を包丁で細かく叩きます
3

◆先ほどの野菜が入った器に納豆、卵黄、味噌、ごま油を入れて１００回ほどかき混ぜます
レシピにのってないですが、
納豆の付属のタレ、カラシもあれば入れましょう
4

◆うどんが茹であがったら
流水で冷やし、皿に盛り納豆をかければ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひきわり納豆でも出来ますが、是非普通の納豆を包丁で叩いてみてください。美味しさが２倍違います！只、まな板、包丁が汚れるので野菜は先に切っちゃいましょう

きっかけ

私自身ねばねば料理が好きで、よく作るレシピです。ご飯にかけても悶絶する旨さです！

公開日：2021/08/15

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このレシピを作ったユーザ

ともすけろん料理人歴１５年のともすけろんが伝授。【超時短】で【超簡単】なレシピ。【普段、冷蔵庫にある材料でいつもと違うウマイもの】をモットーに紹介します！【略歴】中学生の時に、料理作りにハマり高校生の時から飲食店でアルバイト。そのまま調理師専門学校に入り、卒業後都内のフレンチレストランやイタリアンレストランで１５年ほど従事しました！