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ナスとエリンギのそうめん レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
そうめんに程よく歯応えをプラス。

材料(1人分)

そうめん
100グラム
ナス
小1本
エリンギ
1個
ネギ
10センチくらい
濃縮麺つゆ
大さじ3くらい
大さじ2
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作り方

  1. 1
    裂いたエリンギとスライスしたナスに油をかけ、レンジで5分加熱。
  2. 2
    濃縮麺つゆを加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    そうめんは表示時間通り茹で、冷水で冷やす。2と、刻んだネギをかけ、完成。

おいしくなるコツ

ピリ辛でも美味しいです。

きっかけ

エリンギ購入。

公開日:2021/07/21

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん昼食の献立(昼ごはん)なす全般エリンギ素麺・冷麦

このレシピを作ったユーザ

作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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