パリパリ♪レンコンチップスチーズコンソメ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出来るだけレンコンを薄めにスライスします。

2. 2

   ボールに水、酢、スライスしたレンコンを入れて10分ほどアク抜きします。

3. 3

   レンコンの水気を切ります。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れてレンコンがほんのりきつね色になるくらいに炒めます。出来るだけ重なりがないようにするといいと思います。

5. 5

   火を止めてコンソメ、粉チーズ、ブラックペッパーで味付けをして、馴染ませたら出来上がりです。キッチンペーパーで余分な油を落とします。