オクラの豆腐炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐をペーパー等に包んで5～10分くらい置き、水気を切る。
オクラのヘタを少し切って、ガクをくるりとむき、斜めに半分に切る。
にんじんを千切りにする。 -
2
サラダ油を熱し、豆腐を2～3に割って並べ、水分を飛ばしながら焼きつける。
にんじん、オクラを加えて炒め、昆布茶を振る。 -
3
豆腐をくずしながら、水分がなくなって焼き色が付くまで炒める。
香りづけにごま油を回しかける。
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