大豆ミートでガパオ風ライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大豆ミートそぼろを沸騰したお湯にいれて2分戻す。ザルにあげ2〜3回水でゆすぎ、よく絞る。
- 2 パプリカ、玉ねぎぎは縦切る。アスパラガス根本の硬い皮をところどころピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。沸騰した鍋にいれて鮮やかな緑色になるまでサッと茹でる。
-
3
フライパンに油をいれ、2の野菜を入れる。
色が変わってきたら1の大豆ミートを入れてよく炒める。 -
4
オイスターソース、ナンプラーを入れてよく合わせる。
味がもの足りなければオイスターソース、ナンプラーをお好みで調整する。 -
5
味が整ったら、平たいお皿にごはんと4をよそう。
卵は目玉焼きにし、上にのせれば完成。
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食いしん坊ぷりん
社会人3年目。仕事で田舎に住んでいます。
世界遺産がすぐ近くにあります☻
食べることが大好き。
野菜、お肉、魚、バランスよく摂りつつ、
好きなものを作って食べる！
手頃な食材で、自分のペースで
自炊をしています。
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