かぼちゃと大根の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎ 1／4個
- かぼちゃ 50グラムくらい
- 大根 2センチ
- うどん(乾麺の場合) 60グラム
- 水 300cc
- 和風だし 小さじ半分
作り方
- 1 スライスした玉ねぎ、大根、かぼちゃを水と一緒に鍋に入れ、火にかける。
- 2 沸騰したら火を弱め、和風だしを加え5分程煮込む。
- 3 うどんをそのまま加え、10分ほど煮込み完成。
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- 料理名
- かぼちゃと大根の煮込みうどん
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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