和風カレー丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきを2〜3cmのざく切りにする。
にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
にんにく・しょうがをみじん切りにする。 -
2
油でにんにく・しょうがを熱して香りが出たら、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、えのきを炒める。
少ししんなりしたらだし汁を加えて5分ほど煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら●を加えて、汁気が少なくなるまで混ぜ炒める。
漬物を小さく切ってごはんに盛り、カレーをかける。
半熟に焼いた玉子を乗せる。
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