とある酒屋さんの人気メニュー「セロリのパスタ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タマネギ1/4を薄切りに、プチトマトを４等分に切り中身をスプーンなどで取り、セロリを1本丸々みじん切りにする
-
2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてアンチョビをお好みで1~2匹と切ったタマネギを入れてタマネギがしんなりするまで炒める
- 3 炒めたタマネギのフライパンにみじん切りのセロリ、プチトマトの中身、鶏ガラスープ50mlを加えて軽く炒める
- 4 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩小さじ1ほど入れてパスタを茹でる
- 5 パスタの茹で汁をオタマ１杯分、茹でたパスタ、バター10g、オリーブオイル少々をセロリの入ったフライパンに入れ混ぜ合わせる
-
6
お皿にパスタを盛りプチトマトの皮を花に、ベビーリーフを茎と葉に見立て飾れば完成
Buon appetito！
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Pasta Kingdom
1歳児用パスタ料理研究家/子育て世帯/イタリア人と結婚しパスタのリアルな文化に直接触れその美味しさに感動、ローマと湘南で生まれ育った２人が家庭で簡単に作れて同じ料理を親子で美味しく食べれるパスタレシピを考案
レシピ動画はこちらhttps://note.com/pastakingdom
ツイッターhttps://twitter.com/KingdomPasta
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野菜を細かくみじん切りにするため子供もパクパク食べ、白ワインにも合います