ぶりの身ほぐし丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、ぶりを焼きます。
   片面うっすら焦げ目がつく程度焼けたら裏返し両面焼きます。
   醤油みりん酒砂糖生姜チューブは混ぜ合わせておきます

2. 2

   ぶりか焼けたら1であわせておいた調味料を加え弱火でタレを絡めます。
   全体に絡んだら火を止め粗熱がとれたら、ぶりを取り出し身をほぐします。

3. 3

   ほぐれた身はフライパンに戻し残ってるタレと少し和えます。
   丼にご飯をよそったら、ほぐした身をかけ鰹節ごまネギをかけたら完成です。