アスパラガス　下茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに1L湯を沸かす。塩小さじ2を入れる。
2. 2 アスパラガスは根元のかたい部分を折って捨てる。下から4-5cmの部分の皮をピーラーで剥く。
3. 3 沸騰したお湯にアスパラガスをそのまま入れる。
4. 4 2分程茹でる。茹であがったら水で冷やす。(色どりが綺麗になる)
5. 5 キッチンペーパーで水気をきる。そのままでも切ってから冷凍でもOK!