ベジタリアンミートソースのフィットチーネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- フィットチーネ
- 一玉
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ピーマン
- 1個
- 蓮根
- 2センチ
- おから
- 大さじ2
- 油
- 大さじ3
- 野菜ブイヨン
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- にんにく
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、ピーマン、蓮根、にんにくはみじん切りにし、器に入れ油をかけてレンジで5分ほど加熱。
-
- 2
- 1に野菜ブイヨン、ケチャップ、おから、塩を加え、よく混ぜる。
-
- 3
- フィットチーネは表示時間に従って茹でる。茹で上がったら油をまぶし(分量外)、2のソースをかけて完成。
おいしくなるコツ
他にナス、セロリ、マッシュルームなど加えても美味しい。
きっかけ
ベジタリアンな食生活なので。
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