クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。

2. 2

   ②メスティンにバターを入れ熱し、玉ねぎ、ベーコン、塩を入れ炒める。

3. 3

   ③玉ねぎが少ししんなりしたら、じゃがいも、にんじんを入れて炒めた後、牛乳を加え煮込む。

4. 4

   ④じゃがいもなどが柔らかくなったら、あさり、はまぐり、しめじを入れ煮込む。

5. 5

   ⑤貝類が開いたら、あらかじめ同量の水で溶いておいたやさしいポテトスープを入れ混ぜる。

6. 6

   ⑥ポテトスープが溶け、とろみが付いたら、こしょう、パセリを加え出来上がり。