ユッケジャン　スタミナ辛スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を合わせておく。

2. 2

   牛肉を食べやすい大きさにきり、ほうれん草は3〜4cmに切り、人参は3〜4cmの細切り長ネギ、ニラも同じ長さにきる。

3. 3

   鍋にごま油を入れて牛肉を炒め色がかわったら、ほうれん草、人参、もやしを入れて、１のタレを入れて炒める。

4. 4

   入れたタレがグツグツしてきたら、水を加えてニラを加えて中火で煮る。アクを取るために、クッキングペーパーをかけて、５分位煮る。

5. 5

   クッキングペーパーをスープの表面をなでるとアクが取れるので、アクを取ったら、長ネギを加えて、長ネギに火が通ったら出来上がり。