今日のおかず☆鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   ・鮭は、切り身を半分に切り、両面に塩胡椒を軽く振る
   ・玉ねぎは、繊維に沿って切る
   ・キャベツは、ざく切りに
   ・ピーマンは、細切りに
   ・★は、合わせておく

2. 2

   熱したフライパンにマーガリンを入れ、半分くらい溶けたら鮭を両面焼く。
   ※あとで蒸すので表面を焼く程度で

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、もやしの順にフライパンにいれて、塩をひとつまみふりかけて、蓋をしめて蒸し焼きにする。
   ※弱めの中火で10分ほど

4. 4

   蓋を開けて、野菜がしんなりなっていたら、★をかける。

5. 5

   タレの汁気が少なくなるまで炒めあわせて、完成です。