今日のおかず☆野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   ・オクラを塩揉みして、沸騰したお湯で１分茹でる。
   ・★を混ぜ合わせる。

2. 2

   ※人参で作る場合は、皮をむいて巻きやすい形にカットし、おおよそ柔らかくなるまで茹でる
   ※ビーツの場合は、洗って皮ごと茹でる。火が通ったら皮をむいて巻きやすい形にカット。

3. 3

   豚肉を広げて、塩胡椒を軽くふる。

4. 4

   豚肉の端に準備した野菜を置いて野菜が隠れるように巻く。

5. 5

   小麦粉をまぶす。

6. 6

   温めたフライパンに油を引いて肉を焼く。

7. 7

   全体的に焼き目がついたら、蓋を閉めて3分ほど蒸し焼きににする。

8. 8

   ★のタレを入れて、肉に絡める。

9. 9

   完成です。

10. 10

    ※ビーツ、人参は、もやしと一緒に巻くと歯ごたえが出ます。