今日のおかず☆野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   ・オクラを塩揉みして、沸騰したお湯で１分茹でる。
   ・★を混ぜ合わせる。

   

2. 2 ※人参で作る場合は、皮をむいて巻きやすい形にカットし、おおよそ柔らかくなるまで茹でる
   ※ビーツの場合は、洗って皮ごと茹でる。火が通ったら皮をむいて巻きやすい形にカット。

   

3. 3 豚肉を広げて、塩胡椒を軽くふる。

   

4. 4 豚肉の端に準備した野菜を置いて野菜が隠れるように巻く。

   

5. 5 小麦粉をまぶす。

   

6. 6 温めたフライパンに油を引いて肉を焼く。

   

7. 7 全体的に焼き目がついたら、蓋を閉めて3分ほど蒸し焼きににする。

   

8. 8 ★のタレを入れて、肉に絡める。

   

9. 9 完成です。

   

10. 10 ※ビーツ、人参は、もやしと一緒に巻くと歯ごたえが出ます。