ゴーヤのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを輪切りにし（ウチは種とワタごと）、天日で30分ほど干す。

2. 2

   ホワイトソースを作る。鍋に弱火でバターを溶かし、ふるった小麦粉を入れて混ぜながら焦がさないように炒める。牛乳を加えてのばし、塩こしょうで調味する。

3. 3

   ゴーヤをオリーブオイルで炒める。
   しんなりしたら、②と混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にごはんを平たく盛りって③をかけ、ピザ用チーズを散らして200℃のオーブンで10分程、焼き色がつくまで焼く。