小松菜の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
だし汁と椎茸の汁を合わせ、昆布茶・みりん・しょうゆを混ぜて、ときほぐした卵と混ぜる。
小松菜を5cm長さに切る。
ちくわを斜めに切る。 - 2 茶碗蒸しの器に、しいたけの含め煮・小松菜・ちくわを入れ、①の卵液を流し入れる。
- 3 フタをして、レンジの蒸し機能で15分前後加熱する。蒸し機能がなければレンジ200wで。かたまり具合は器や具、卵液の量によって変わるので、10～20分で様子を見ながら。
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