普通の白い砂糖でもイイが、黒砂糖ならコクが出るしミネラルも豊富だからおススメ。 サバの切り身は、尻尾の部位がおススメ。腹の部位より筋肉質だから煮崩れしにくいゼ!(骨が嫌な人はあらかじめ取ってね。)
時間がないけど料理はちゃんとした物を食べたいと思い、レシピ本やテレビの情報をもとに考えたのがコレ。
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