大葉とサーモンの手まり寿司 レシピ・作り方
材料（6～8個)人分）
作り方
- 1 炊飯釜に米を入れ、水を1合の線より大さじ2～3ほど少なめに入れて炊く。
-
2
卵を溶いて、細かい炒り玉子にするか、薄焼き玉子にして小さく切っておく。
①が炊き上がってほぐしたら、すし酢を混ぜて、冷ます。 -
3
大葉を千切りにして、スモークサーモンを1cm幅くらいに切る。
すし飯が冷めたら、大葉と玉子、いりごまを混ぜる。 -
4
ラップを6～8枚用意して、スモークサーモンを並べ、すし飯を重ねる。
丸くぎゅっと包んで手まり風にしてできあがり。
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