中華風たれの冷やっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは、ザルなどに入れて熱湯をサッとかけておく。
   オクラを小口切りにする。長いもを5mm角くらいに小さく切る。

2. 2

   オクラと長いもとなめこを混ぜて、ねばりを出しておく。
   フライパンで、ごま油とちりめんじゃこを熱し、カリカリっと炒める。

3. 3

   ボウルに、粒マスタードとしょうゆ・すし酢と、②を混ぜる。
   豆腐にかけてできあがり。