たけのことネギの丼 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
たけのこを食べやすい大きさに切る。
青ネギを3~4cm長さに切る。 -
2
鍋でひき肉とたけのこを炒める。
肉の色がだいたい変わったら、青ネギを加えて、だし汁・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて1分ほど煮る。 -
3
卵を粗く溶いて、②に流し入れる。
弱火でしばらくフタをして放置したり、時々ゆすったりして、トロトロやかためなど、好みのかたさにしたら、ごはんにかけてできあがり。
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