サバのしょうゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを千切りにする。
   鍋で酒・みりんを煮きり、砂糖・しょうゆ・水を加えて煮立てたら、しょうがと魚を入れる。

2. 2

   さばの皮を上にして落としぶたをして、魚に火が通り、煮汁が半量くらいになるまで中火で煮付ける。

3. 3

   最後は煮汁をかけながら照りよく仕上げてできあがり。