鶏の竜田揚げ・黒酢トマトがけ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ポリ袋に鶏肉と昆布茶・しょうが汁を入れてモミモミし、15～20分おいて下味をつける。
-
2
片栗粉を鶏肉全体に薄くつける。
別のポリ袋に入れて振ると便利。 - 3 最初に150～160度くらいの低温にした油で揚げて火を通し、引き上げる前に180～190度くらいの高温にしてカラリと揚げる。
-
4
ごま油・しょうゆ・砂糖・黒酢を合わせ、4分割したミニトマトを混ぜる。
鶏肉にかけてできあがり。
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