水菜とキノコの煮びたし レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
しいたけを薄切り、にんじんを千切り、しめじは石突きを取ってほぐす。
水菜を4～5cm長さに切る。 -
2
だし汁に砂糖・みりん・しょうゆを合わせて煮たたせたら弱火にし、まずにんじんを煮る。
1分くらいしたらきのこ・水菜を加える。 - 3 2～3分煮たらザッと混ぜあわせて火を止め、フタをしてしばらく味をなじませてできあがり。
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