タコと生姜の雑穀ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を細切りにする。

2. 2

   炊飯釜に米・昆布茶・雑穀・生姜を入れ、水を2合の線まで入れる。
   むき枝豆が冷凍の場合はここで入れて、冷凍でなければ炊飯後にタコと一緒に混ぜる。

3. 3

   スイッチを入れて炊飯し、炊き上がったら小だこ(と枝豆が冷凍品でなければここで枝豆も)を煮汁ごと混ぜる。再びフタをして5分くらい蒸らしてできあがり。

4. 4

   今回使用するのは"大つる"の、小だこのやわらか煮。しっかり味がしみていて、煮汁は少なめ。