肉だんごと野菜の黒酢炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 冷凍 肉だんご(コープ とりとんボール) 16個くらい
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ(宮城県産) 赤・黄各1/4個
- ピーマン(高知県産) 2個
- 砂糖・しょうゆ・黒酢 各大2
- おろしにんにく 小1
- 片栗粉 大1弱
作り方
-
1
冷凍肉だんごを解凍しておく。
(コープのとりとんボールは、薄味なので鍋や煮もの、炒め物にも便利。)
-
2
玉ねぎはくし切りにして横半分に切り、ピーマンとパプリカは種を取って、ひとくち大に切る。
それらを耐熱容器に入れ、レンジで3分くらい加熱してやわらかくしておく。
- 3 フライパンで肉だんごと野菜をザッと炒め合わせ、あらかじめ砂糖・しょうゆ・黒酢・おろしにんにく・片栗粉を混ぜておいた液を加える。
- 4 弱火で煮からめるように炒めてできあがり。
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