新じゃがの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがを洗って芽があれば取り、皮つきで耐熱容器に入れ(orラップに包み)、レンジで8～10分、串がすっと通るくらいにやわらかくする。

2. 2

   細ねぎ小口切りにする。ひき肉を炒め、肉の色がだいたい変わったら細ねぎを加えて砂糖をからめる。

3. 3

   しょうゆ・みりん・片栗粉を混ぜた液を②に入れて、弱火で混ぜながらとろみをつける。

4. 4

   食べやすく切った新じゃがに、そぼろあんをかけてできあがり。