わかめと薄あげ・大根の含め煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 わかめの塩を洗ってザッと落とし、ザルなどに入れて水で漬け、5分くらい置いて塩抜きをする。
-
2
大根を1cm弱の厚さの輪切り→いちょう切り、薄あげを細切りにする。
だし汁と調味料を沸騰させ、大根と薄あげを弱火で10分ほど煮る。 -
3
食べやすい長さに切ったわかめを煮汁に浸したら30秒くらいで火を止める。
10分くらい放置して味を含ませてできあがり。
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