豚こま、卵、ニラの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いて、フライパンで焼いておく。いり卵状態にするけど後で小さくすればよいのでオムレツ状でも。皿に取っておく。

2. 2

   豚こまと、4～5㎝に切ったニラを炒め、肉の色がだいたい変わったら卵を戻してヘラでザクザクひと口大にしながら一緒に混ぜ、砂糖・みりん・しょうゆ・オイスターソースで味つけする。

3. 3

   ごま油を回しかけてできあがり。