スモークサーモンの皮とキュウリのみぞれ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
きゅうりは小口の薄切りで、1～2時間干す。もしくは立塩（水200ccに小1の塩）に放ち5分ほどおき、水気を切っておく。
-
2
魚の皮は、あれば酒少々を降ってフライパンでカラッといりつけ、食べやすく切る。
- 3 スモークサーモンとキュウリ、大根おろしを和えるor盛って、ポン酢でいただく。
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