きゅうりとトマトの冷たいぷるぷるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりをすりおろします。

   

2. 2 トマトの皮を包丁でむきます。粗みじん切りします。
   皮が気にならないならそのまま粗みじん切りして下さい。
3. 3 鍋に水を入れ、強火にかけます。沸騰したらコンソメを入れ、溶かします。
4. 4 コンソメが溶けたら中火にして、牛乳と塩を入れます。 ゆっくりかき混ぜながら、沸騰する直前で火を止めます。
5. 5 4に1と2を汁ごと入れ混ざったら、粉ゼラチンを入れます。
   ゆっくり混ぜながら中火にかけます。

   

6. 6 鍋肌に小さい泡がたくさん出てくるようになったら、火を止めます。
7. 7 少し覚めてから器に入れ分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。１時間ほどで出来上がりです。