キャラメルポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポップコーンを作る。
   フライパンにサラダ油とコーンを入れ、すべてのコーンがしっかり油でコーティングされるまで混ぜる。
2. 2 フライパンに蓋をして点火。揺すりながら強火で加熱する。
   コーンのはじける音が始まったら中火にして、音がしなくなったら火を止める。
   出来たポップコーンはボウルなどに入れておく。
3. 3 フライパンを軽く拭き、バターを入れ弱火で加熱。全部溶ける前にバターが沸騰したら火を止め余熱で溶かす。
   バターが全部溶けたら砂糖を加えてよく混ぜて、再加熱。
4. 4 泡が大量に出るが、砂糖が沸騰し色がつき始めるまで加熱する。
   茶色になりかけたところで火を止め、バニラエキストラクトと湯を混ぜたものを入れる。
5. 5 ４に２のポップコーンを全部加えて全体によく絡める。
   熱いうちにポップコーン同士がくっつかないようにオーブンシートの上に広げて冷ます。