あじのカレーパン粉焼き(グラタン仕立て) レシピ・作り方

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rinmama9459
カレーパン粉でサクッと美味しいあじのグラタンです♪

材料(2人分)

真あじ
2匹
すりおろしにんにく(チューブ)
1~2cm
ガーリックソルト
小さじ1/5
★カレー粉
小さじ1/2
★パン粉
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
マカロニ
大さじ2
☆玉ねぎ
1/8個
☆ガーリックソルト
☆バター
大さじ1
ミートソース(パスタ用)
100g
とろけるチーズ
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
バター(お皿に塗る用)
小さじ2

作り方

  1. 1
    アジの頭とわた、骨をとり3枚おろしにし、水分を軽くふき取ります。
    すりおろしにんにくを塗りガーリックソルトをふりかけ★印のカレーパン粉をまぶし、オリーブオイルをかけます。
  2. 2
    マカロニをたっぷりのお湯で茹でます。(今回は6分茹でて少し固めにしました)
  3. 3
    玉ねぎの皮をむき縦スライスします。
    フライパンに☆印を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。柔らかくなったらミートソースとマカロニも加え全体的に混ぜ合わせます。
  4. 4
    バターをグラタン皿に塗り③を入れてから上に①をのせます。周りにとろけるチーズとトマトケチャップを入れます。
  5. 5
    オーブントースターで焼きます。
    (1000W 15分)
    10分焼いて上に焦げ目がついたらアルミホイルを上にのせてさらに5分焼きできあがり。

おいしくなるコツ

③が冷めてしまっていたら先に電子レンジで自動チンをしてからオーブントースターで焼きます。

きっかけ

お昼にトマトソースパスタをいただいたので余ったソースと真アジを組み合わせグラタンにしました!

公開日:2012/10/23

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カテゴリ
あじ

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