豆腐のあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
えのきは根を切り取り1/3に切ります。
豆腐1/2丁はさらに食べやすい大きさ(1/4くらいに)切ります。 -
2
鍋に★印を入れ中火で火にかけます。沸騰したら弱火にして5分ほど煮込みます。その後、豆腐を入れ1分ほど弱火で煮込みます。
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3
②のだし汁を大さじ1ほど小皿に取り出し片栗粉と混ぜ合わせ②に中に豆腐が崩れないようにゆっくり流し入れあんにします。
器に盛り付け、刻みネギとすりおろし生姜をのせていただきます♪
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dokatu2012/09/10 17:48
こんにちは＾＾家庭に有る食材で作れるレシピを探して、昼食の１品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾
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