居酒屋さん風★牛すね肉と大根・こんにゃくの煮込み レシピ・作り方

作り方

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   レシピID: 1310002567「牛すね肉ブロックの下ごしらえ★あとはラクラク！」で処理済みのすね肉です。小さめにカットしておいた方を使います。

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   しょうがは千切り、大根・こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。こんにゃくは手でちぎっても構いません。

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   １と２と★を全部、圧力鍋に入れ火にかけます。沸騰したら火を弱め30分加圧→自然冷却後に蓋を開け、ここから汁が半分位になるまで煮詰めたら完成です。

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   ねぎをのせて、お好みで辛子や一味唐辛子を添えてどうぞ。
   【アレンジ】
   ３で圧力鍋にセットするとき醤油を少なめにしておいて、最後煮詰めるとき味噌を足しても◎