鶏のマリネソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2
- ＊玉ねぎ（すりおろし） 1/2個分
- ＊オリーブオイル 大1
- ＊ポン酢 大1
- ＊味の素 少々
- ＊白ワイン（料理酒でも） 大1
作り方
-
1
鶏もも肉は筋を切って、厚さをだいたいそろえる。
皮はフォークでついておく。 -
2
＊の材料と一緒にビニールに入れて揉み込む。
30〜1晩おく。 - 3 オリーブオイルを熱したフライパンに皮面から入れる。こんがりいい色になるまで、さわらないようにじっくり焼く。8分くらい火が通ったら、裏返して焼く。
- 4 焼けたら肉を取り出して、つけ汁をフライパンに入れ沸騰するまで火を入れる。
-
5
お好きな野菜の上に盛りつけてたれもかける。
お好みでマヨネーズと黒胡椒をひく。
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- その他の鶏肉
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