焼くだけ簡単♪とろ～りチーズのハッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいてスライサー（細～極細）で千切りに。水にさらさずに、そのまま油をひき中火で熱したフライパンに敷き詰め丸く形を整える。（フライパンは中くらいがおすすめ）
2. 2 上から押しながら、じりじりといってきたら蓋をして、弱火で片面３～４分焼いたら、フライパンにすっぽり入るくらいの丸皿をハメて、皿を抑えたままフライパンをひっくり返す。
3. 3 お皿のポテトをフライパンにスライドさせて（この時、焦げた面が上にきているはず）中火でじりじりといったら蓋をして弱火で３～４分。火を止めて蓋をして余熱で５分くらいおく。
4. 4 蓋をあけて上にチーズを散らして（スライスチーズでもチェダーチーズでもＯＫ）、また蓋をして余熱でとろっとチーズを溶かす。チーズの溶けが悪ければ、弱火で蓋をしてもＯＫ。
5. 5 チーズが溶けたらフライパンからポテトを少しずつスライドさせて、お皿にうつして、ブラックペッパーをふって出来上がり。
   形がくずれても、お皿にのせてから整えればＯＫ！