きゅうりとみょうがのさっぱり梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはお好みでピーラーで皮を４箇所位向いてすいか柄にし、塩をふって板ずりして乱切りに。みょうがは半分に切ってから千切り。ワカメは戻して細かく切っておく。

2. 2

   耐熱容器にみりんを入れて、レンジにかけてから（500Ｗで40秒）叩いた梅を入れて混ぜ合わせ、しょうゆを少しずつ味を見ながら加える。梅干しのしょっぱさによってかわってきます。

3. 3

   １と２を混ぜ合わせてできあがり。
   冷蔵庫で寝かせると水分が出て味がぼやけるので、できたてがおすすめです。